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    雪堡白啤酒易拉罐装质量达国际领先水平
    鹏宽商贸2018-06-08

    4月9日至11日,慕尼黑理工大学啤酒工艺技术教研室主任、珠江啤酒国际技术研究室合作项目负责人Thomas Becker教授和技术负责人MARTINA GASTL博士,来我公司对珠江啤酒国际技术研究室合作项目进行阶段总结,同时带来了国际啤酒研究的最新技术。

      慕尼黑理工大学啤酒工艺技术第一教研室与珠江啤酒集团合作成立的啤酒国际技术研究室已运行3年,合作项目进展顺利,慕尼黑理工大学丰富的研究经验,先进的检测仪器与分析手段,高素质的研究人员都为合作项目的顺利开展提供了优越的条件,项目取得了预期效果,雪堡白啤酒易拉罐装的各项质量指标达到国际领先水平。

      Thomas Becker教授此行,目的在于对前段工作成果进行总结,同时对未来的合作方向进行讨论,还就“酿造技术的新形势”、“氨基酸对形成啤酒中更多乙醇和酯类物质的影响”、“不同泡沫测定和CO2含量对泡沫稳定性的影响”、“流式细胞仪的应用”等最新国际啤酒新技术研究进展进行报告。啤酒国际技术研究室为珠江啤酒保持技术领先打下坚实的基础,对提升自主创新能力具有重要的意义。

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