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    中酒协科技奖发布,珠江啤酒囊括多个奖项
    鹏宽商贸2015-06-11

        2014年4月22日-23日,中国酒业协会第四届理事会第九次(扩大)会议在北京召开。大会颁发了2013年度“中国酒业协会科学技术奖”等奖项。珠江啤酒囊括科技进步优秀论文一、二、三等奖和科学技术进步优秀奖。

      珠江啤酒实施技术引领战略,技术团队近年来深入研究提高啤酒风味稳定性,开发轻柔煮沸、错流膜过滤等清洁生产新技术,研究成果达到国内领先水平。在此次会议颁发的中国酒业协会科技进步优秀论文奖中,我公司博士后科研工作站李红博士等撰写的《麦汁在糖化热负荷作用下的老化动力学及对啤酒风味稳定性的影响》获一等奖,周文龙撰写的《错流膜过滤系统膜通量及其影响因素的研究》获二等奖,房慧婧等撰写的《热伤害对啤酒风味的影响研究》、何熙等撰写的《包装总氧对啤酒风味稳定性的影响及激泡压力控制的研究》获三等奖。公司“啤酒麦汁评价体系建立及其清洁生产新技术”项目获中国酒业协会科学技术进步优秀奖。

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